למרות מה שמקובל לחשוב, אין הגדרה אובייקטיבית לביטוי מטבחי יוקרה ובמילים אחרות, אין תקן ישראלי המגדיר זאת במפורש. משמעות הדבר היא כי על מנת למצוא מטבח יוקרה יש להבין בדיוק מהם המאפיינים של מטבח שכזה ורק לאחר מכן לתהות על קנקנו של המטבח המעניין אתכם. להלן סקירה מקוצרת שתעזור לכם לברר את העניין.
ייחודיות
מטבח יוקרה הוא מטבח ייחודי. מטבחים אלו אינם מיוצרים בפסי ייצור המוניים אלא בעבודת יד, בזה אחר זה ע"פ תכנון מדוקדק ומותאם לקוח. ניתן להגיד כי הזמנת מטבח יוקרה מאפשרת ביטוי אישי והפגנת הייחודיות שכן לא יהיו עוד הרבה מטבחים, בעולם כולו, הדומים למטבח המוזמן. הייחודיות באה לידי ביטוי לא רק בעיצוב, אלא גם בבחירת החומרים והשילובים השונים כחלק בלתי נפרד מיכולתו של הנגר לממש את הרצון של לקוחותיו.
איכות החומרים
ללא כל צל של ספק – חלק מהגדרה של מטבח יוקרה קשורה בקשר ישיר לאיכות החומרים המרכיבים אותו. מטבח שכזה יהיה עשוי מהחומרים הטובים ביותר בקריטריון הסוג שלהם. ולמשל, ניתן למצוא מטבחי יוקרה עשויים מעץ מלא (דובדבן, וונגה ועוד) אך גם מטבחי יוקרה העשויים מעץ סנדוויץ', כל עוד מדובר בסוג הטוב ביותר כגון סנדוויץ' מעץ גבון (קרוי גם אוקומה). הדבר נכון לגבי איכותם של כל החומרים והאלמנטים במטבח היוקרה, הצבעים ותהליך הצביעה (ידני בלבד), מוצרי הפרזול, החלקים הנעים (מסילות וגליידרים) והפטנטים השונים כגון מנגנוני פתיחה וסגירה חשמליים, מנגונים הידראוליים וכו'. רק תוצרת איכותית תבטיח יוקרה ובמילים אחרות, עמידות רבת שנים במצב הנראה כחדש.
פונקציונאליות
ברכישת מטבחים "רגילים" פעמים רבות מתגלות סטיות בין המצוי לרצוי בנוגע לתהליכי העבודה השוטפים במטבח. מטבח יוקרה הינו מטבח אשר מיוצר מלכתחילה ע"פ דרישות הלקוח ומאפייני העבודה שלו במטבח אך גם מסוגל לספק נוחות של שימוש מובנית, לאחר ניסיון רב שנים בייצור מטבחים ברמה הגבוהה ביותר. מטבחי יוקרה יכילו שטחי אחסון רבים, בדיוק בנקודות בהן זקוקים להן (ליד התנור ובפינות המטבח), נישות רבות וחלוקה מוגדרת לאזורי עבודה במקום הסרבול אשר מאפיין מטבחים רבים אשר מצריכים הסתגלות אליהם ולא להיפך.
המאמר באדיבות ארדו ליין מטבחי יוקרה איטלקים
